restaurant la Braise
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Nichée dans une rue piétonne du vieux Laval, La Braise est un restaurant qui a du charme à revendre, depuis la terrasse en bois qui donne sur de magnifiques maisons à colombages jusqu'à ses deux salles en enfilade , dont l'une cultive résolument le genre rustique avec ses murs crépis et ses poutres au plafond.
Une collection de coquetiers, réfugiée derrière une vitre de la seconde salle, et autres cafetières, pichets, étagères à épices et ustensiles divers évoquent les cuisines d'autrefois. Les tables sont dressées avec soin, chacune avec son bouquet de fleurs fraîches, accentuant encore le caractère intime et chaleureux du lieu.
Côté cuisine, parmi les grillades, spécialités de la maison, vous apprécirez également l'andouillette, la salade d'avocat à la truite fumée, la tarte meringuée à la rhubarbe et notre salade de fruits frais le tout accompagné par quelques bordeaux et vins de Loire, judicieusement choisis.

Ayant bu avec modération, vous ferez le tour des remparts en enpruntant la promenade Anne d'Allègre, de Laval, vous longerez la Mayenne le long des quais aménagés.


Restaurant La Braise
4 rue de la trinité - Laval
du mardi midi au samedi soir (fermé le samedi midi)
Réservation au 02 43 53 21 87
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